Zutaten Boden Käsekuchen Guss und Deko Zubereitung Die Kekse ganz fein zerbröseln und mit der zerlassenen Butter mischen.  Springformboden mit Backpapier auslegen. Keksbröselmischung auf den Boden verteilen, glatt drücken und kühl stellen. Den Backofen auf 180 Grad Ober/-Unterhitze vorheizen. Eier, Salz und Zucker schaumig schlagen. Das Mehl, Puddingpulver, Quark, Mascarpone, Schmand und Zitronenabrieb unterrühren.  Sahne dazugeben und…