Feigen-Cheesecake Tartelettes

Feigen-Cheesecake Tartelettes Zutaten für den Teig 150 g Butter 125 ml Wasser 300 g Mehl 1 Prise Salz Zutaten für den Belag 250 g Quark 1 EL Puderzucker 1 Eigelb Saft einer halben Zitrone eine halbe Tonkabohne gerieben Puderzucker 6-7 frische Feigen Zubereitung Für den Teig alle Zutaten auf einer Arbeitsfläche zu einem glatten Teig…

Apfelnudeln als Hefezopf

Apfelnudeln als Hefezopf Zutaten Für den Teig 400 g Mehl 1 Pck. Trockenhefe 75 g Zucker 50 g Butter 1 Prise Salz 2 Eier 150 ml Milch Für die Füllung 5 Äpfel 2 EL Zucker 1 TL Zimt 50 ml Calvados Zubereitung Die Äpfel schälen und in Würfel schneiden. Zusammen mit dem Zucker, dem Calvados…

Mandorlini

Mandorlini Italienisches Mandelgebäck kleine italienische Kekse aus Marzipan und Mandeln. Traumhaft lecker und super schnell gemacht. Zutaten 200 g Puderzucker 400 g Marzipan 150 g brauner Zucker 2 Eiweiß 300 g gemahlene Mandeln 50 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Schuss Amaretto 200 g Mandelblättchen Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung Den Marzipan in kleine Stücke zupfen…

Johannisbeer – Baiser Tartelettes

Johannisbeer – Baiser Tartelettes Zutaten Für den Teig 200 g Mehl 125 g Butter 70 g Zucker 1 Ei 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz Für die Füllung 400 g Rote Johannisbeeren 80 g Zucker 3 EL Speisestärke 70 ml Weißwein 1 TL Zitronensaft Baiser 2 Eiweiß 100 g Zucker Zubereitung Für den Teig alle…

Wurzelbrot

Wurzelbrot Ich muss gestehen das es sich hier nicht um das klassische Rezept für ein Wurzelbrot handelt, bei dem etwa mit Sauerteig gearbeitet wird. Der Teig für mein Wurzelbrot geht eher in Richtung Chiabatta, aber durch die Blütenmischung Im Teig und oben drauf, gibt das einen Mega Geschmack. Zutaten 500g Weizenmehl Type 1050 1 TL…

Bienenstich Törtchen

Bienenstich Törtchen Eigentlich wollte ich einen Bienenstich vom Blech machen, aber das war mir dann doch zu langweilig. Und so kam es das mir die Idee mit den Servierringen kam. Fluffiger Hefeteig, leckere Creme-Füllung und süßes Mandel-Topping – das alles in Form eines kleinen Törtchens, was will man mehr.   Zutaten Hefeteig 330 g Mehl…

Erdbeer-Rhabarber-Cheesecake Schnecken

Erdbeer-Rhabarber-Cheesecake Schnecken Erdbeeren, Rhabarber und Cheesecake in Hefeschnecken Ist schon ein Traum. Fluffiger Hefeteig, saurer Rhabarber und süße Erdbeeren mit einer Cheesecake Füllung. Ihr müsst das Rezept probieren, unbedingt. Ich könnte mich reinlegen. Lecker cremig werden die Hefeschnecken durch die Cheesecake Füllung aus Frischkäse und Zucker. Und jetzt viel Spaß beim ausprobieren Zutaten Für den…

Orangenkuchen

Super saftiger Upside-Down Orangenkuchen bringt Vitamine auf den Kuchenteller. Er ist recht einfach in der Zubereitung und wunderbar aromatisch. Mit der frischen Note reifer Orangen und feinem Karamel schmeckt er herrlich nach Süden. Viel Spaß beim Backen Zutaten Teig 3 Eier 100 g Butter 100 g Zucker 100 g Frischkäse Salz 150 g Mehl 2…