Zutaten Für die Muffins Für das Frosting Deko Zubereitung Die Möhren schälen und fein raspeln. Die Eiweiße steif schlagen. Die Eigelbe mit Zucker und 3 EL warmem Wasser schaumig schlagen und die Möhren unterrühren. Zimt, Nüsse, Backpulver und das Mehl mischen und abwechselnd mit dem Eischnee unter den Teig mengen. Papiermuffinförmchen in die Veriefungen des…