Zucchini Lasagne

Zutaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 Zucchini Salz 4 EL Olivenöl 600 g gemischtes Hackfleisch 2 Dosen gehackte Tomaten Pfeffer Zucker getrockneter Oregano 125 g Schmand 125 g Mascarpone 125 g geriebener Mozzarella Zubereitung Zwiebel und Knoblauch schälen fein würfeln. Zucchini waschen, putzen und  längs in Scheiben schneiden. In einer Grillpfanne von beiden Seiten grillen. 2 EL…

Rote Beete Carpaccio

Rote Beete Carpaccio ist eine tolle Vorspeise und super vorzubereiten wenn man Gäste hat. Oder einfach als leichtes Abendessen. Zutaten 2 Hände voll Feldsalat 50g Feta 2 Scheiben Brot ( je nach Geschmack) Pinienkerne Für die Salatmarinade: 2 EL Apfelbalsamico Saft einer halben Zitrone 2 EL Walnussöl 1 TL Süßer Senf Pfeffer Salz Zubereitung: Für die Zubereitung zuerst entweder…

Tiroler Käseknödel

Zutaten 250 g Knödelbrot 2 Eier 150 g Bergkäse 100 ml Milch 1 Zwiebel 1 Bund Petersilie 100 g geräucherte Schinkenwürfel 50 g Butter Salz und Pfeffer Zubereitung Die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen und den Käse grob reiben. Die Milch etwas erwärmen, die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Die Zwiebeln in kleine…

Zucchini Lasagne Röllchen

Zucchini Lasagne Röllchen Ich sag nur richtig lecker und für alle die sich LOW CARB ernähren perfekt. Viel Spaß beim ausprobieren   Zutaten 2 Zucchini 200 g junger Spinat 4 EL Olivenöl 400 g Mozzarella 500 g Ricotta Käse Salz, Pfeffer 2 Zwiebeln 2 EL Zucker 3 EL heller Balsamico-Essig 2 Dose stückige Tomaten, oder…

Willkommen

  Endlich ist er da, mein Blog und es freut mich sehr, dass ich Euch hier einen kleinen Einblick in mein Leben und meine Küche geben kann. Ihr findet bei FOOD & MORE Rezepte die leicht nachzukochen sind. Für mich ist es immer wichtig, dass Rezepte nicht nur leicht beschrieben sind, sondern auch leicht umzusetzen…