Tagliatelle mit Thunfischsauce

Superschnelle Pasta und Mega lecker

Zutaten

• 200 g Tagliatelle
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 100 ml Weißwein 
• 1 Dose Cocktailtomaten
• 1 Dose Thunfisch im Saft
• 8 schwarze Oliven
• Petersilie
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, kleinschneiden und in Olivenöl glasig andünsten.

Mit Weißwein ablöschen und die Cocktailtomaten dazugeben.  Ich nehme immer Cocktailtomaten, da diese viel fruchtiger sind. Die Oliven in Scheiben schneiden und  ebenso dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 20 Minuten einkochen lassen. Wer es etwas pikanter mag kann hier gerne noch etwas frische Chili dazugeben, passt auch sehr gut.

In der Zwischenzeit Wasser zum kochen bringen und die Tagliatelle bissfest kochen.

Ich habe hier frische Pasta verwendet, muss natürlich nicht sein.

Den Thunfisch abtropfen lassen, zur Sauce geben und noch ca. 5 Minuten mit köcheln lassen. Zum Schluss noch die kleingehackte  Petersilie dazugeben.

Tagliatelle abgießen, zur Sauce geben, untermengen, auf Teller anrichten und servieren.

Und jetzt „Guten Appetit „