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Zutaten

• 200 g Butterkekse
• 60 g Butter
• 400 g Frischkäse
• 2 EL Crème fraîche
• 1 Pck. Vanillepudding
• 2 Eier
• 3 EL Zucker
• Himbeeren

Zubereitung

Die Kekse am besten in der Küchenmaschine fein zerbröseln. Butter schmelzen.

Keksbrösel mit geschmolzener Butter mischen, gleichmäßig in den Muffinförmchen verteilen und festdrücken.

Frischkäse, Crème fraîche, Puddingpulver, Eier und Zucker verrühren und auf den Keksböden verteilen.  

Je 3-4 Himbeeren darauflegen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-Unterhitze 25 Minuten backen.

Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.